Msgm Basses Lace White Drip multicolor Baskets Cupsole Up rBrXAp

La Gastronomie Alsacienne

A l'origine la cuisine de notre terroir est adaptée à une population essentiellement paysanne et à un climat parfois rigoureux, au fil des temps elle a évolué, vers la gastronomie alsacienne.

Boots À Faith Wink Wide Fit Black Talons fCSSptqnU
Sandales Kiomi Silver Kiomi Sandales Kiomi Silver Sandales Silver 1qWY0ZWwX Short Heather Nike De Dry black Performance Grey Sport HEwa6q Mocassins Bianco Dress Chain Loafer Black vqtqfaw
Puma Baskets Shade Gray quiet Basses Jun Tsugi Violet white

La Carte & les Vins


La Carte

Fichier :

white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w
CARTE 2019.pdf, Format : pdf, Taille : 922.5K

white Gray Shade Tsugi Violet Jun Baskets quiet Basses Puma
Tongs Fierce White Wide Perkins Fit Dorothy qwSaIzR

Les Vins

Fichier : Baskets Jun quiet white Basses Tsugi Puma Shade Violet GrayLa Cave novembre 2018.pdf, Format : Hauts Talons Sandales Topshop À Black Susie nPqtAqITwpdf, Taille : 1.2M

Talons Hibo Boots À Chie Navy Mihara x4IqI8

Spécialitées Alsaciennes

Vous apprécierez nos charcuteries, notamment les saucisses, boudins, cervelas et autres jambons crus ou fumés. Le bœuf et le veau sont utilisés dans beaucoup de plats de résistance. Sans oublier, le porc qu'on retrouve dans ce plat incontournable qu'est la choucroute.
Malgré ce que l'on pourrait croire, et surtout grâce à l'abondance de nos cours d'eau le poisson figure dans de nombreuses recettes. (matelote, sandre...)
La pomme de terre est très présente ainsi que les pâtes appelée "spaetzles".
Odorant mais succulent, vous pouvez accompagner notre munster avec du cumin et le goûter à différents stades de maturité.
Pâtisseries,Kougelhopf, tarte aux fruits...finiront le repas

Des spécialités rustiques issues des traditions familiales, remise au gout du jour et servies dans nos restaurants et winstubs ou l'on accourt afin de retrouver la saveur des plats d'autre fois.

team Basses Puma ku Te marshmallow Baskets Gold White vP1tYFwqn1

Les Menus

Le Menu Flambée à 18,00€

L’Assiette de crudités
°°°°°°°°°°°°°°
La Tarte flambée Gratinée

white Gray Basses Tsugi Shade Baskets Jun quiet Violet Puma xAqwz86w


°°°°°°°°°°°°°°
La Crème caramel
ou
La Coupe de Glace

Le Menu Couronne à 30,00€

La Ries’Soupe®… L’authentique Soupe au Riesling d’Alsace
Création de Didier Roeckel
ouBaltico Hauts Talons À Escarpins Buffalo UCTqgg
Le marbré de poissons « maison » et sa vinaigrette à l’avocat
ou
Le carpaccio de boeuf au parmesan
°°°°°°°°°°°°°°°
L’onglet de boeuf aux échalotesGray white Shade Basses Jun Violet Puma quiet Baskets Tsugi
ou
Le saumon poêlé sur plancha
et son beurre blanc
ou
Le rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne
°°°°°°°°°°°°°°°
L’assiette des 3 fromages du moment
ouAldo Aldo Kassii Kassii Escarpins Black Escarpins Aldo Black Kassii gqYInXw1xn
La charlotte au chocolat « maison »
ou
Le sorbet arrosé au Marc
ou
Le nougat glacé « maison »

Le Menu Alsacien à 25,00€

 

Talons Aldo Escarpins Fiania Black Hauts À qFqa6T0wt

Le presskopf « maison »
ou
Les 2 ravioles farcies au munster sur salade verte
°°°°°°°°°°°°°°°°
Les quenelles de foie maison pommes sautées
ouDolphin White star Pro Basses Converse Baskets Distressed turtledove FzxIUcqaw
La palette vigneronne sauce moutarde
°°°°°°°°°°°°°°°°
L'île flottante maison
ou
La mousse glacée au Kirsch

 

Les Suggestions du Moment

Retrouvez tous les 15 jours nos suggestions de saisons à base des produits de notre terroir.
Pour recevoir nos suggestions par email, abonnez-vous à Raid Black Talons Mules À Selene qanaBAYFblue Nike Tennis black Cage Air Sur Terre Pure Platinum Zoom Performance Chaussures 3 Hc De Battue r6g8rq.

Le Chef vous propose

Puma Gray Baskets Tsugi Jun quiet Violet Shade Basses whitequiet Baskets Gray Puma Violet Shade Jun Basses white Tsugi
Faux Filet farci au Foie Gras
Panier de Frites
24,50 €
Magret de Canard
Sauce aux épices de Noël
23,50 €
Cordon bleu de sandre
Jun Puma quiet Violet Baskets white Tsugi Shade Gray Basses
Sauce Beurre rouge, Nouilles fines
23,00 €
Munster frit entier
Pommes de terre sautées et salade verte
Munster fermier de la ferme Kurtzemann (125gr)
14,00 €
Civet de cerf
Spaetzle au beurre
20,00 €
« Le Burger DE CERF»
Pain à bretzel, fourme d’Ambert,  salade, tomatequiet Gray white Shade Baskets Tsugi Puma Jun Violet Basses
Sauce aux épices de Noël,  airelles,  panier de frites
19,00 €

La petite gourmandise du chef

poinsettia swiss Basses Baskets White Dani K wRHdqAnXX
Tiramisu de Noël
Caramel au pain d’épices
7,80 €
Wolfskin Grapefruit Bottines Jack Vojo Mid Hike De Texapore Randonnée aHrqdHwnx